Baviera - GermaniaFAMILIENBRAUEREI
JACOB

Sorge nei pressi del lago Ham- mersee le cui acque, dal 1464, hanno dato energia allo storico mulino locale. Attraverso le epoche due cose non sono mai cambiate a Bodenwöhr in Baviera tra il lago e la foresta circostante: i legami familiari e l’irrefrenabile sete. In questo territorio nasce quindi questa piccola birreria a conduzione familiare, protagonista dell’arte brassicola artigianale bavarese.

Questo il claim che accompagna la Birreria Jacob di Bodenwöhr: una frase che potrebbe sembrare mancanza di modestia ma basta gustare le birre Jacob, conoscere meglio il birrificio, vedere l’impegno quotidianamente profuso da Marcus Jacob, mastro birraio e amministratore delegato dell’omonima azienda familiare, e da tutto il suo staff, per non considerare più il claim un attacco di superbia.

L’apprezzamento che le birre Jacob stanno riscuotendo anche oltre i confini, sono la prova tangibile di un successo meritato, frutto di un’accorta selezione delle materie prime (acqua di fonte della birreria, malto e luppolo coltivati in zona), di molta esperienza e di un moderno impianto, così come di massima igiene ed accuratezza.